Ingredience:
1 hrnek rýže
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 lžička vanilkového extraktu
1 skořicová tyčinka
1/2 lžičky mleté ​​skořice
4 lžíce cukru
Kostky ledu dle chuti

Příprava:
Namočte některé ingredience
1 hrnek bílé rýže propláchněte v cedníku.
Propláchnutou bílou rýži přendejte z cedníku do misky.
Do misky také přidejte 1 skořicovou tyčinku.
Ingredience v misce 1 zalijte vodou a nechte je namočené asi 2 hodiny, dokud nezměknou.
Připravte si čerstvé ovoce
Zkontrolujte, zda je rýže a namočená skořicová tyčinka měkká; pokud ne, nechte je namočené déle.
Přendejte rýži a namočenou skořicovou tyčinku z misky do mixéru spolu s vodou.
Do mixéru také přidejte:
1 plechovku kondenzovaného mléka.
1 plechovku kondenzovaného mléka.
1 lžičku vanilkového extraktu.
4 lžíce cukru.

S odpařeným a kondenzovaným mlékem získá horchata voda fantasticky hustou konzistenci. Ingredience dobře rozmixujte. Sceďte rozmixovanou směs do džbánu. Přidejte také:
1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice.
2 litry vody.
Kostky ledu dle chuti.
Horchatu vodu zamíchejte a podávejte.