Vždycky je dělám doma.

Ingredience:
1 hrnek mléka (250 ml)
1 lžíce suchého droždí (10 g)
1/2 hrnku cukru (100 g)
1 vejce
90 g rozpuštěného másla
4 hrnky hladké mouky (580 g)
1 lžička soli (5 g)

Na ozdobu:
Hrubý cukr (můžete použít lehce navlhčený bílý cukr)

Příprava
Do mísy dejte teplé mléko, suché droždí, cukr, vejce a rozpuštěné máslo. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud se zcela nespojí.

Přidejte hladkou mouku ve dvou částech. Přidejte první část a míchejte 1 minutu, poté přidejte druhou část mouky a sůl. Dobře promíchejte.

Hněťte, dokud nezískáte měkké, hladké těsto. Vytvarujte těsto do koule a vložte ji do mísy. Přikryjte čistou utěrkou a nechte odpočinout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

Rozdělte těsto na 10 stejných dílů a každý z nich vytvarujte. Porce těsta vložte do předem vymazaného pekáče o průměru 24 cm.

Přikryjte a nechte odpočinout, dokud se těsto nezvětší.
Jakmile se těsto zdvojnásobí, potřete žloutkem a posypte cukrem (volitelně).

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 40 až 45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do trouby nevyjde čistá.
Vyjměte chléb z trouby a nechte ho trochu vychladnout, než ho vyjmete z pekáče.

Doufám, že se vám tento recept líbil stejně jako mně! Nic se nevyrovná vůni a chuti čerstvě upečeného chleba doma.

Tipy:
Do těsta můžete přidat pomerančovou nebo citronovou kůru.
V uzavřeném sáčku nebo nádobě vydrží 2–3 dny.