Je ideální pro procvičování bez obav, překvapení rodiny a především pro inspiraci k zdobení.
Ingredience na piškotový dort
3 vejce
90 g cukru (cca 1/2 hrnku)
90 g hladké mouky (cca 3/4 hrnku)
Vanilková esence (volitelně)

Krok 1: Příprava formy
Dobře omyjte velkou konzervu broskví, odstraňte štítek a vymažte ji trochou másla a mouky, aby se nelepila.
Na dno položte kruh z pečicího papíru.
Krok 2: Příprava piškotového dortu
3 vejce šlehejte s cukrem do pěny a do dvojnásobného objemu.
Ve dvou dávkách přidávejte prosátou mouku a jemně ji vmíchejte.
Těsto přendejte do vymazané formy.
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C (350 °F) asi 35–40 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
Nechte vychladnout a vyjměte z formy.
Krok 3: Náplň
Tortu rozkrojte na dva disky.
Velkoryse naplňte dulce de leche (já používám dvě vrstvy, takže je to extra lahodné!).
Krok 4: Poleva
200 ml smetany k smetaně ušlehejte se 2 lžícemi cukru do tuha: to bude vaše domácí šlehačka Chantilly.
Celý dort potřete stěrkou šlehačkou Chantilly.
Krok 5: Zdobení
Pomocí zdobicího sáčku vytvořte navrch malé vločky nebo růžičky a poté dle chuti přidejte nakrájené jahody, abyste dortu dodali ten okouzlující cukrářský nádech.
A to je vše, máte svůj první dort.