Ingredience:
2 hrnky uvařených, rozmačkaných nebo strouhaných brambor
1 celé vejce
½ hrnku uvařeného, ​​trhaného kuřete
2 lžíce strouhaného parmazánu
¼ hrnku strouhané a scezené cukety
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
4 lžíce bramborového škrobu
Sůl a pepř dle chuti

Příprava krok za krokem
Do velké mísy dejte uvařené, rozmačkané brambory. Přidejte vejce, strouhaný sýr, trhané kuře, nastrouhanou cuketu (dobře scezenou, aby se zabránilo ztrátě vody) a nasekanou petrželku. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto, které lze tvarovat rukama. Pokud je příliš vlhké, můžete přidat další lžíci bramborového škrobu nebo mletých ovesných vloček, aby bylo pevnější.

Tvarování kroket
Z těsta vytvarujte malé válečky nebo ovály o velikosti středního kroketu. Pro rovnoměrnější výsledek je můžete uhladit mokrýma rukama.

MOŽNOST 1: Trouba
Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F).

Krokety položte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovým sprejem na pečení. Potřete trochou oleje nebo postříkejte sprejem na pečení.
Pečte 20–25 minut, v polovině pečení otočte, dokud krokety nezezlátnou zvenku.

MOŽNOST 2: Horkovzdušná fritéza
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C (375 °F) po dobu 3 minut.
Krokety postříkejte trochou oleje nebo sprejem na pečení.

Pečte v košíku v jedné vrstvě (bez překrývání) 12–15 minut, v polovině pečení protřepejte pro rovnoměrné zhnědnutí.

Výsledek:
Zlatavé, plněné krokety, pevné zvenku a měkké zevnitř, s lahodnou chutí díky kuřeti, bylinám a sýru. Ideální jako svačina, příloha nebo lehká večeře!