DOMÁCÍ DORT (Nikdy nezklame)

Ingredience:
3 velká vejce
1 hrnek cukru (200 g)
3/4 hrnku oleje (190 ml)
200 ml přírodní pomerančové šťávy
Kůra z 1 pomeranče
2 hrnky hladké mouky (290 g)
1 lžíce prášku do pečiva (12 g)
1/2 lžičky soli

Postup přípravy:
Vymažte a vysypte moukou plech o průměru 22 cm.
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).

Ve velké míse šlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezhoustne a nezbledne (3 až 5 minut).
Postupně přidávejte olej a pokračujte ve šlehání.
Přidejte pomerančovou šťávu a kůru. Míchejte, dokud se nespojí.

Prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Suché ingredience přidejte ve dvou dílech k tekuté směsi a jemně míchejte stěrkou nebo ručním mixérem, dokud směs nebude hladká (nepřemíchejte).

Těsto nalijte do formy.
Pečte 35 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do trouby nevyjde čistá a suchá.
Pokud si všimnete, že vrchní část příliš rychle hnědne, volně ji přikryjte alobalem.

Nechte vychladnout a vyjměte z formy.
Nechte asi 10 minut odpočinout ve formě. Poté ji vyjměte z formy a položte na mřížku, aby zcela vychladla.
Není nic lepšího než dort upečený s láskou a sdílený s rodinou.