Ingredience
400 g hladké mouky
30 g kakaového prášku
12 g prášku do pečiva
8 g jedlé sody
3 g soli
300 ml mléka
15 ml bílého octa
4 vejce
400 g hnědého cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
250 ml oleje

Příprava
Krok 1. Do mísy dejte hladkou mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl, poté smíchejte suché ingredience, prosejte a dejte stranou.

Krok 2. Do mléka přidejte bílý ocet, jemně promíchejte a nechte odstát.

Krok 3. Do další čisté (bez tuku) mísy dejte vejce, šlehejte 2 minuty, přidejte hnědý cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se jejich objem neztrojnásobí. Poté přidejte olej, směs mléka a octa (domácí podmáslí) a vanilkový extrakt a šlehejte 2 minuty.

Krok 3. Postupně přidávejte suché ingredience a poté jemně vmíchejte.

Krok 4. Nalijte do dvou forem o průměru 16 cm a jedné do formy o průměru 10 cm, vyložené pečicím papírem.

Krok 5. Předehřejte troubu na 180 °C přibližně na 45 minut.

Krok 6. Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.