Ingredience:
250 g másla pokojové teploty
200 g polosladké čokolády
400 g prosátého moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu

Příprava krok za krokem:
Krok 1: Vyšlehání másla
Máslo dejte do velké mísy. Šlehejte elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 2 až 3 minut, dokud nezměkne, nezíská krémovou konzistenci a nezíská světlejší barvu.

Krok 2: Vmíchejte čokoládu
Rozpusťte polosladkou čokoládu a nechte ji několik minut vychladnout. Postupně ji přidávejte do vyšlehaného másla a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se vše nespojí. Směs by měla být hladká a rovnoměrná.

Krok 3: Přidejte moučkový cukr a vanilku
Prosátý moučkový cukr přidávejte v několika dávkách spolu s vanilkou. Šlehejte na nízkou rychlost, aby se cukr nerozpustil. Jakmile je veškerý cukr vmíchán, zvyšte rychlost na střední rychlost a šlehejte, dokud nebude máslový krém hladký a krémový.

Krok 4: Upravte konzistenci a provzdušněte směs
Šlehejte další 2 až 3 minuty na střední až vysoké rychlosti, dokud nezískáte lehkou a nadýchanou texturu. Pokud je směs příliš hustá, přidejte lžičku mléka nebo šlehačky a míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.