Ingredience:
3 bílky (pokojové teploty)
180 g bílého cukru
Příprava:
Bílky dejte do zcela čisté a suché mísy. Šlehejte elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří měkká pěna.
Za stálého šlehání postupně přidávejte cukr, pokapávajícím způsobem. Šlehejte, dokud pusinky nebudou pevné, lesklé a nebudou mít tuhé špičky. Měly by být tak husté, aby při otočení mísy dnem vzhůru nepadaly.

Pusinky dejte do zdobicího sáčku s tryskou (nebo použijte lžíci). Na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou vytvarujte malé hromádky.

Vložte do předehřáté trouby na 90–100 °C (nízká teplota) a pečte 1,5 až 2 hodiny, nebo dokud pusinky nebudou na dotek suché a snadno se budou odlupovat.
Nechte vychladnout ve vypnuté troubě s pootevřenými dvířky.

Tipy ❤
Pokud chcete barevnější nádech, můžete na konci šlehání pusinek přidat špetku gelového potravinářského barviva.
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě (nechlaďte v chladničce).