Ingredience:
300 ml mléka
90 g rozpuštěného másla
100 g cukru
1 lžíce sušeného droždí
2 vejce
700 g hladké mouky
1 lžička soli
Příprava:
Do mísy dejte mléko, rozpuštěné máslo, cukr, sušené droždí a vejce. Míchejte 2 minuty, poté přidejte hladkou mouku a sůl. Míchejte dřevěnou lžící nebo stěrkou, dokud se vše nespojí. Poté hněťte asi 10–15 minut, dokud těsto nebude hladké, elastické a trochu lepkavé, ale zvládnutelné.
Z těsta vytvarujte kuličku a vložte ji do vymazané mísy a přikryjte utěrkou.
Nechte ji odpočinout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Těsto vyklopte (odstraňte vzduch) a rozdělte ho na 20 stejných dílů.
Vytvarujte z nich kuličky a vložte je do vymazaných forem. Nechte je dalších 30–45 minut odpočinout, dokud znovu nevykynou.
Bochníky potřete rozšlehaným vejcem nebo mlékem, aby získaly pěknou zlatohnědou barvu.
Volitelně posypte těsto cukrem a pečte 20–25 minut nebo dozlatova.