Složky

6 velkých paprik

500 g mletého masa (míchaného)

1 hrnek rýže

1 cibule, nakrájená

2 stroužky česneku, mleté

1 plechovka krájených rajčat

1 lžička mleté papriky

Sůl a pepř podle chuti

1 hrnek strouhaného sýra

Čerstvá petrželka, nasekaná

Olivový olej

Příprava

1. Papriky rozkrojte na polovinu a opatrně odstraňte semínka. Poté je vložte do vroucí vody asi na 5 minut, aby byly později pěkně měkké. Dobře sceďte a dejte stranou.

2. Rýži uvařte podle pokynů na obalu a poté odložte stranou.

3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte nakrájenou cibuli a česnek, dokud nebudou průsvitné. Přidejte mleté maso a za občasného míchání orestujte, dokud pěkně nezhnědne.

4. Nyní vmíchejte nakrájená rajčata, paprikový prášek a samozřejmě sůl a pepř. Vše nechte společně vařit na středním ohni asi 10 minut, aby se chutě spojily.

5. Do směsi mletého masa přidejte uvařenou rýži a čerstvě nasekanou petrželku a dobře promíchejte.

6. Nyní můžete připravené papriky velkoryse naplnit náplní z mletého masa a rýže a položit je vedle sebe do zapékací mísy.

7. Plněné papriky posypte strouhaným sýrem. Vložte ho do předehřáté trouby na 180 °C asi na 25-30 minut, dokud nebude sýr pěkně zlatohnědý.

8. Plněné papriky vyndejte z trouby, nechte je chvíli vychladnout a podávejte s čerstvou petrželkou. Dobrou chuť!