Výsledek mě překvapil.

Ingredience (hrnek = 250 ml)
3 vejce
1 hrnek cukru
1 hrnek kukuřičného škrobu
1 1/2 hrnku fubá (jemné kukuřičné mouky)
3 pomeranče (bez pecek, dobře omyté; použijte s tenkou slupkou)
1/2 hrnku oleje
1 lžíce prášku do pečiva

Doporučená forma: obdélníková forma o rozměrech 33 x 22 cm, vymazaná a vysypaná kukuřičným škrobem nebo fubá.

Příprava krok za krokem
Pomeranče důkladně omyjte.
Nakrájejte je na kousky, odstraňte semínka a bílý střed, aby se zabránilo hořkosti.

Do mixéru vložte kousky pomerančů, vejce, cukr a olej. Mixujte do hladka.

Postupně přidávejte kukuřičný škrob a babu a jemně rozmixujte. Nakonec přidejte prášek do pečiva a ve stejném vypnutém mixéru stěrkou promíchejte.

Těsto nalijte do připravené formy (33 x 22 cm).
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do trouby nevyjde čistá.

Nechte několik minut vychladnout, než vyjmete z formy.
Výsledek: Zlatavý, vláčný a velmi nadýchaný koláč s intenzivní pomerančovou vůní a chutí.