KRÉMOVÉ A CHUTNÉ 💚
- Zdravý jahodový cheesecake 🍓
Ingredience (6 šálků)
150 g celozrnných krekrů bez cukru (nebo drcených ovesných vloček)
50 g rozpuštěného kokosu
350 g lehkého smetanového sýra nebo neslazeného přírodního řeckého jogurtu
150 ml rostlinné šlehačky (nebo velmi studeného lehkého kondenzovaného mléka)
2–3 lžíce přírodního sladidla (erythritol nebo stévie)
1 lžička vanilkového extraktu
200 g čerstvých jahod (rozmačkaných nebo nakrájených)
Příprava
Krekry rozdrťte a smíchejte s kokosovým olejem. V každém kelímku připravte základ.
Ušlehejte lehký smetanový sýr se sladidlem a vanilkou. Vmíchejte šlehačku.
Nalijte na základ a dejte na 2 hodiny do lednice.
Navrch dejte neslazené přírodní jahodové pyré a ozdobte čerstvými jahodami.
- Zdravé tiramisu
Ingredience (6 hrnků)
200 g ricotty nebo lehkého smetanového sýra
150 ml neslazeného přírodního řeckého jogurtu
150 ml lehké smetany (nebo lehkého kondenzovaného mléka)
2 lžíce přírodního sladidla (stévie, erythritol nebo podobné)
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek silné neslazené kávy
Domácí lehké ovesné sušenky (dle potřeby)
Neslazený kakaový prášek (100 %) na posypání
Příprava
Smíchejte ricottu s jogurtem, sladidlem a vanilkou.
Přidejte lehkou šlehačku.
Navlhčete sušenky v kávě a vložte je do hrnku.
Střídejte vrstvy smetany a sušenek.
Posypte neslazeným kakaovým práškem a dejte na 3 hodiny do lednice.
- Zdravá čokoládová pěna 🍫
Ingredience (6 hrnků)
150 g neslazené hořké čokolády s 85% kakaem
300 ml lehkého kondenzovaného mléka (velmi studeného) nebo lehké rostlinné smetany
1–2 lžíce přírodního sladidla (v případě potřeby)
Volitelné: bezcukrový celozrnný čokoládový základ na sušenky
Hoblinky hořké čokolády na ozdobu
Příprava
Rozpusťte hořkou čokoládu a nechte ji vychladnout.
Vyšlehejte studené kondenzované mléko (nebo lehkou smetanu).
Přidejte rozpuštěnou čokoládu a vmíchejte.
Střídejte vrstvy sušenek v košíčcích se zmrzlinou.
Dejte na 3 hodiny do lednice a ozdobte čokoládovými hoblinkami.
- Zdravá citronová pěna 🍋
Ingredience (6 hrnků)
200 ml neslazeného přírodního řeckého jogurtu
200 ml lehkého kondenzovaného mléka (velmi studeného)
80 ml čerstvé citronové šťávy
2–3 lžíce přírodního sladidla
Citronová kůra
Celozrnné krekry bez cukru nebo mleté ovesné vločky
Příprava
Odpařené mléko šlehejte, dokud nezhoustne.
Přidejte řecký jogurt, sladidlo, citronovou šťávu a kůru.
V košíčcích střídejte vrstvy krekrů.
Ozdobte trochou lehké smetany a klínkem citronu.
Před podáváním dejte na 2–3 hodiny do chladničky.