👉 Hledáte recept, který zvládnete i bez cukrářského diplomu, ale výsledek bude chutnat jako z rodinné pekárny? Horký mléčný máslový dort je přesně to, co potřebujete. Jemné těsto, zalité horkým mlékem s rozpuštěným máslem, vytvoří vláčnou strukturu, která se doslova rozplývá na jazyku. Ideální na víkend, sváteční stůl i jako sladká odměna po náročném dni.
📝 Ingredience (forma cca 25×35 cm):
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 180 g cukru
- 3 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 120 ml mléka
- 120 ml rostlinného oleje
- špetka soli
Na zalití:
- 180 g másla
- 200 ml plnotučného mléka
- volitelně: rum, skořice, citronová kůra
👩🍳 Postup:
- Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkou do pěny.
- Přidejte olej, mléko, mouku, prášek do pečiva a špetku soli – vypracujte hladké těsto.
- Nalijte do vymazané formy a pečte na 180 °C cca 25–30 minut.
- Mezitím si připravte zalévací směs – v kastrůlku zahřejte mléko s máslem, dokud se máslo nerozpustí.
- Hned po upečení dort propíchejte vidličkou a pomalu zalijte horkou mléčnou směsí.
- Nechte vsáknout a vychladnout – dort bude vláčný, voňavý a neodolatelný.
✨ Tip navíc:
Chcete-li dort ještě slavnostnější, přidejte do zalévací směsi lžíci rumu nebo citronové kůry. Skvěle chutná i s jemnou skořicovou posypkou nebo s plátky mandlí navrch.
📌 Proč si horký mléčný máslový dort zamilujete?
- Rychlá příprava – hotovo za méně než hodinu
- Vláčný a jemný – díky horké mléčné lázni
- Skvělý teplý i studený – ideální na víkend i do krabičky
- Variabilní – můžete přidat ovoce, ořechy nebo čokoládu
- Vypadá rustikálně, ale chutná jako z cukrárny
📣 Malý trik pro dokonalou strukturu:
Zalévejte dort pomalu a rovnoměrně – aby se mléčná směs vsákla do každého kousku. A pokud chcete extra vláčnost, nechte dort odpočívat v lednici přes noc.
📚 Zajímavost:
Tento dort má kořeny v německé kuchyni – známý jako „Heißer Milchbutterkuchen“. V Česku si získává oblibu jako jednoduchý, ale efektní dezert, který zvládne každý.
👇 Napište do komentářů, jestli jste už horký mléčný máslový dort zkusili – a jakou variantu máte nejraději!
💬 Máte vlastní trik nebo přísadu, která ho dělá ještě lepší? Podělte se – inspirujete ostatní.
📲 Sdílejte tuto publikaci s někým, kdo miluje domácí dezerty a hledá nový recept.
❤️ Sledujte naši stránku pro další sladké recepty, tipy na pečení a domácí dobroty, které zvládne každý.