👉 Pokud hledáte recept, který je sytý, voňavý, barevný a přitom jednoduchý, tahle zeleninová quiche se šunkou je přesně to pravé. V Německu se stala virálním hitem – a není divu. Je to dokonalá kombinace křehkého těsta, jemné zeleniny, šunky a sýra, která potěší děti, návštěvu i hladové večery. V Česku si zaslouží místo mezi oblíbenými domácími klasikami.
✅ Proč si ji zamilujete?
- Rychlá příprava – zvládne ji i začátečník
- Vhodná jako oběd, večeře nebo slavnostní pohoštění
- Dá se upravit na vegetariánskou, bezlepkovou i fitness verzi
- Skvělý základ pro další variace – špenát, žampiony, rajčata, sýr
- A hlavně: Suchtfaktor 100! – nebudete chtít přestat
🧅🥓 Recept: Zeleninová quiche se šunkou (forma 26 cm)
🔸 Ingredience na náplň:
- 1 cibule
- 150 g brokolice (čerstvé nebo mražené)
- 150 g šunky (plátky nebo na kostičky)
- 100 g strouhaného sýra (eidam, gouda, mozzarella)
- 3 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- Sůl, pepř, muškátový oříšek
- Volitelně: česnek, bylinky, cherry rajčata
🔸 Ingredience na těsto (nebo použijte kupované):
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 1 vejce
- Špetka soli
- 1–2 lžíce studené vody
👩🍳 Postup:
- Z mouky, másla, vejce, soli a vody vypracujte hladké těsto.
- Vložte do formy, propíchejte vidličkou a předpečte 10 minut při 180 °C.
- Mezitím si připravte náplň: cibuli nakrájejte nadrobno, brokolici krátce povařte.
- V míse smíchejte vejce, smetanu, sůl, pepř, muškátový oříšek.
- Přidejte šunku, brokolici, cibuli a sýr.
- Nalijte směs na předpečené těsto.
- Pečte při 180 °C cca 30–35 minut – dokud povrch nezezlátne.
- Nechte chvíli vychladnout, nakrájejte a podávejte.
✨ Tipy a variace:
- Místo šunky použijte uzené tofu nebo pečenou zeleninu.
- Přidejte do náplně žampiony, špenát nebo kukuřici.
- Skvěle chutná i studená – ideální do krabičky nebo na piknik.
- Dá se připravit i jako mini quiche v muffinových formách.
💬 Už jste ji zkusili? Jak ji upravujete vy?
👉 Napište do komentářů, jak vám chutnala – nebo jak jste si ji přizpůsobili.
❤️ Pokud vás recept zaujal, dejte like, sdílejte s přáteli a uložte si ho, ať se k němu můžete kdykoliv vrátit.
📌 Sledujte naši stránku pro další recepty, domácí dobroty a inspiraci pro každý den.