👉 Pokud milujete skořici, máslo a ořechy, tenhle recept je pro vás jako stvořený. Těsto je jemné, náplň voňavá a šťavnatá, a když se šneky vytáhnou z trouby, voní celý byt jako o Vánocích. Sdílejte s přáteli, kteří rádi pečou – možná právě díky vám objeví nový víkendový rituál.

✅ Proč si je zamilujete?

• Nadýchané těsto, které se rozplývá na jazyku
• Sladká skořicová náplň s křupavými ořechy
• Skvělé ke kávě, na snídani, svačinu i jako jedlý dárek
• Fungují i s lískovými, vlašskými nebo pekanovými ořechy
• Lze připravit večer a ráno jen upéct – ideální pro víkend

🧁 Suroviny (na cca 12 šneků)

Na těsto:

• 500 g hladké mouky
• 1 kostka droždí (42 g) nebo 1 sáček sušeného
• 250 ml vlažného mléka
• 80 g cukru
• 80 g změklého másla
• 1 vejce
• Špetka soli

Na náplň:

• 4 lžíce mletých lískových ořechů
• 2 lžičky mleté skořice
• 80 g cukru (ideálně třtinového)
• 60 g rozpuštěného másla

Na potření:

• 1 vejce
• Volitelně: moučkový cukr + citronová šťáva na polevu

✂️ Postup krok za krokem

1. Kvásek
Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a trochu mouky. Nechte 10 minut vzejít.

2. Těsto
Do mísy dejte mouku, cukr, sůl, vejce, máslo a kvásek. Vypracujte hladké těsto (ručně nebo robotem). Přikryjte utěrkou a nechte kynout 1 hodinu.

3. Náplň
Smíchejte ořechy, cukr, skořici a máslo do pasty.

4. Tvarování
Těsto rozválejte na obdélník (cca 40×30 cm), potřete náplní a zarolujte. Nakrájejte na 12 kousků a vyskládejte na plech s pečicím papírem.

5. Druhé kynutí
Nechte šneky ještě 20–30 minut kynout na plechu.

6. Pečení
Potřete rozšlehaným vejcem a pečte na 180 °C cca 20–25 minut dozlatova.

7. Poleva (volitelně)
Smíchejte moučkový cukr s pár kapkami citronové šťávy a přelijte vychladlé šneky.

🧠 Tipy pro české kuchaře

• Místo lískových ořechů zkuste vlašské, mandle nebo směs
• Do náplně můžete přidat rozinky, jablka nebo čokoládu
• Těsto lze připravit večer a nechat kynout přes noc v lednici
• Skvělé i jako základ pro makové nebo tvarohové šneky

📸 Už jste je zkusili?

Postněte fotku svých šneků! Přidáváte do nich něco navíc? Máte vlastní trik na vláčné těsto? Inspirujme se navzájem 🥮💬

💬 Co můžete udělat právě teď?

👍 Dejte like, pokud milujete vůni skořice a čerstvého pečiva
🔁 Sdílejte s přáteli, kteří rádi pečou
💬 Napište komentář, pokud máte vlastní tip nebo variantu
📲 Sledujte naši stránku, protože každý týden přinášíme nové recepty, nostalgii a inspiraci pro českou kuchyni

🧠 Skořicové šneky jsou jako objetí na talíři – teplé, voňavé a uklidňující. A když si je upečete doma, už nikdy nebudete chtít ty z pekárny.