Avokádový dresink
Ingredience:
1 zralé avokádo
2 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce bílého jogurtu (volitelně, pro zjemnění textury)
1 stroužek česneku
Sůl a pepř dle chuti
Voda (pouze pokud chcete řidší konzistenci)

Příprava:
Všechny ingredience rozmixujte do hladka.

Pokud je směs příliš hustá, přidejte lžíci vody nebo více citronové šťávy.
Ochutnejte a upravte množství soli a pepře.
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. S tímto přírodním dresinkem dodáte svým miskám, tacos nebo salátům hedvábnou texturu.

Klasický vinaigrette
Ingredience:
6 lžic extra panenského olivového oleje
2 lžíce balsamikového octa (nebo červeného vinného octa)
1 lžička dijonské hořčice
1 jemně nastrouhaný stroužek česneku (volitelně)
1 lžička medu (volitelně)
Sůl a černý pepř dle chuti

Příprava:
Ve sklenici s víkem nebo malé misce smíchejte ocet, hořčici, česnek a med.
Osolte a opepřete dle chuti.
Postupně za stálého míchání nebo třepání přidávejte olej.
Míchejte, dokud se neemulguje. Skladujte v chladničce až 5 dní.
Ideální pro gurmánskou chuť zelených salátů.

Medovo-hořčičný dresink
Ingredience:
3 lžíce hořčice (dijonské nebo mírně žluté)
2 lžíce medu
2 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
4 lžíce mírného olivového oleje
Sůl a pepř dle chuti

Příprava:
V misce smíchejte hořčici, med a ocet.

Osolte a opepřete.
Postupně zašlehejte olej, dokud se neemulguje.

Skladujte v uzavřené nádobě v chladničce až 7 dní.
Vyzkoušejte jako dip na nugetky, hranolky nebo křupavou zeleninu.

Jogurtový a bylinkový dresink
Ingredience:
1/2 hrnku hladkého, neslazeného (řeckého) jogurtu
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku, mletý nebo strouhaný
1 lžíce jemně nasekaného kopru, petrželky, koriandru nebo pažitky
Sůl a pepř dle chuti

Příprava:
V misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu a olivový olej.
Přidejte česnek a čerstvé bylinky.
Vše promíchejte metličkou nebo lžící, dokud se dobře nespojí.
Dochutíme solí a pepřem. Uchovávejte v chladničce 3 až 5 dní.
Lehký a chutný: ideální pro ty, kteří se chtějí zdravě stravovat.