Ingredience
1 hrnek cukru (na karamel)
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka kondenzovaného mléka
4 vejce
2 lžíce instantní kávy
1/2 hrnku vlašských ořechů
1 lžička vanilkového extraktu

Příprava

1. Připravte karamel
   V hrnci rozpusťte cukr na středním plameni, dokud se nevytvoří zlatavý karamel.
   Ihned jej nalijte do formy a opatrně jím promíchejte, aby se dno pokrylo.
2. Připravte směs na flan
   Rozpusťte instantní kávu ve 2 lžících horké vody.
   V mixéru smíchejte:
   vejce
   slazené kondenzované mléko
   kondenzované mléko
   rozpuštěnou kávu
   vlašské ořechy
   vanilkový extrakt
   Vše mixujte 2 minuty, dokud nezískáte hladkou směs.
3. Pečte
   Směs nalijte do karamelizované formy.
   Formu vložte do pekáče naplněného horkou vodou a pečte ve vodní lázni. Pečte při 180 °C (350 °F) po dobu 50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
4. Vychladněte a dejte do lednice
   Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
   Poté dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, než vyjmete z formy.
5. Vyjměte z formy a podávejte
   Nožem nebo stěrkou přejeďte po okrajích formy a opatrně vyjměte z formy.
   Podávejte vychlazené.