Ingredience:
1/2 hrnku květů ibišku
1 litr vody
1 lžíce medu nebo stévie dle chuti
3 lžíce neochucené želatiny
3 hřebíčky
1 skořicová tyčinka
Mletá skořice na ozdobu

Příprava:
V hrnci smíchejte vodu, květy ibišku, hřebíček a skořicovou tyčinku.

Vařte na středním plameni 15 minut nebo dokud ibišek neuvolní svou barvu a chuť.
Směs sceďte, abyste odstranili květy, hřebíček a skořici.

Přidejte želatinu a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Podle chuti oslaďte medem nebo stévií a znovu promíchejte.
Směs nalijte do skleněné zapékací misky.
Dejte do lednice, dokud neztuhne.

Po uvaření ji nakrájejte na čtverečky, podávejte a ozdobte špetkou mleté ​​skořice.