Ingredience:
250 g kukuřičného škrobu
100 g nesoleného másla (pokojové teploty)
1 velké vejce
80 g moučkového cukru nebo sušeného kokosového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
1 špetka soli
Příprava:
Máslo s cukrem vyšlehejte do světlé a nadýchané konzistence.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud se vše dobře nespojí.
Přidejte kukuřičný škrob, prášek do pečiva a sůl (vše prosáté).
Míchejte stěrkou nebo ručně, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto vyválejte na pečicím papíru nebo potravinové fólii a vykrajujte tvary vykrajovátky.
Pečte při 170 °C (325 °F) 10–12 minut, dokud okraje nebudou zlatavě hnědé.
Nechte vychladnout na mřížce. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo v těsně uzavřené kovové plechové formě. Vydrží až 7 dní.