Ingredience:
1 kg čerstvých, pevných fíků
1 kg cukru muscovado
2 hrnky vody
1 lžíce citronové šťávy
1 malá skořicová tyčinka (volitelně)

Příprava:
Fíky dobře omyjte a odřízněte jen kousek od stonku.
V hrnci přiveďte vodu k varu a vařte fíky 10 minut.
Sceďte je a jemně je propláchněte.
V jiném hrnci smíchejte cukr muscovado, vodu, citronovou šťávu a skořicovou tyčinku. Vařte na středním plameni, dokud nevznikne mírně zhoustlý sirup.
Přidejte fíky a vařte na mírném plameni 1 hodinu, nebo dokud nezměknou a sirup nezhoustne na medovou barvu. Nechte vychladnout a uložte do sterilizovaných sklenic.
Tip: Jsou ještě chutnější, když je necháte přes noc odležet.

🌟 Tipy pro perfektní výsledky
Používejte pevné, ne přezrálé ovoce.
Sklenice musí být důkladně čisté a sterilizované.
Nechte ovoce louhovat v sirupu, aby nasáklo chuť.
Pokud ovoce nebudete delší dobu skladovat, skladujte ho v chladničce.
Čím déle louhuje, tím bohatší je chuť.