Ingredience

2 vejce
130 g cukru
1 lžička vanilkového extraktu
70 ml slunečnicového nebo kukuřičného oleje
120 ml mléka
250 g hladké mouky
14 g prášku do pečiva
150 g čokoládových lupínků

Příprava

Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte a vysypte moukou dortovou formu o průměru 20 cm (8 palců). V míse šlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezsvětlí a nepění.
Přidejte vanilkový extrakt, olej a mléko. Dobře promíchejte.
Prosejte mouku a prášek do pečiva a postupně je přidávejte do směsi, jemně míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
Vmíchejte čokoládové lupínky do lžíce mouky. Tím zabráníte jejich klesání ke dnu.

Přidejte čokoládové lupínky do těsta a jemně je vmíchejte. Nalijte těsto do formy.
Pečte 35 až 45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Vyjměte z trouby, nechte několik minut odpočinout a poté vyjměte z formy. Před krájením nechte zcela vychladnout.

Tip: Pro hezčí vzhled si můžete nechat pár posypek navrch před pečením.