Ingredience
1 zralé avokádo
2 vejce
5 lžic javorového sirupu nebo medu (Upravte dle chuti)
2 hrnky mandlové mouky
1 hrnek neslazeného kakaového prášku
1/2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva (volitelně)
100 g nasekaných pekanových ořechů
Podrobný návod
- Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F).
- Připravte základní směs
Otevřete avokádo, odstraňte pecku a slupku. Dužinu vložte do kuchyňského robotu nebo mixéru spolu s vejci a javorovým sirupem nebo medem. Zpracujte nebo mixujte, dokud nezískáte hladkou, zelenou a homogenní směs. - Vmíchejte suché ingredience
Směs nalijte do velké mísy. Přidejte mandlovou mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva (pokud používáte) spolu s nasekanými pekanovými ořechy. Dobře promíchejte špachtlí nebo metličkou, dokud se vše nespojí. - Příprava formy
Použijte obdélníkovou formu na brownies. Lehce ji vymažte máslem nebo olejem. - Nalijte a ozdobte
Nalijte těsto do formy a dle chuti posypte nasekanými pekanovými ořechy.
Pečte 25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Mějte na paměti, že doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě. - Nechte vychladnout a podávejte
Před vyjmutím z formy nechte zcela vychladnout. Vyjměte z formy na obdélníkový talíř a nakrájejte na 12 kusů. Vychutnejte si jako zdravou svačinu, dezert nebo součást snídaně.