Ingredience
1 hrnek ovesných vloček
1 lžíce chia semínek
1 vejce
1/2 hrnku vody nebo rostlinného mléka
1 lžička prášku do pečiva
1 špetka soli
1 lžíce oleje

Příprava

Do mixéru dejte ovesné vločky, chia semínka, vejce, vodu nebo rostlinné mléko, prášek do pečiva, sůl a olej. Mixujte 1 až 2 minuty, dokud nezískáte hladkou, homogenní a mírně hustou směs. Nechte směs 5 minut odpočinout, aby se chia semínka hydratovala a zhoustla.
Rozehřejte nepřilnavou pánev na mírném ohni a lehce ji vymažte několika kapkami oleje.
Směs nalijte na pánev a vytvarujte kulatý bochník o tloušťce přibližně 2 až 3 cm.

Pánec přikryjte a pečte na velmi mírném ohni 8 až 10 minut, dokud dno nezezlátne a povrch nezpevní.
Opatrně jej otočte talířem nebo širokou stěrkou.
Grilujte na druhé straně dalších 4 až 5 minut, stále na mírném ohni, dokud chléb nebude propečený.
Vyjměte z pánve a nechte několik minut vychladnout, než ho nakrájíte.

Tipy
Pro větší chuť můžete přidat oregano, strouhaný sýr nebo další semínka.
Pokud chcete, aby byl pokrm trochu nadýchanější, přidejte do směsi 1 lžíci bílého jogurtu.
Je vynikající podávat s avokádem, sýrem, vejci nebo marmeládou bez cukru.