Ingredience
Na salát:
3 hrnky uvařeného a natrhaného kuřecího masa
2 nakrájená avokáda
1 hrnek uvařených kukuřičných zrn
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
Pečené kukuřičné tostady
Na zálivku:
¾ hrnku neslazeného bílého jogurtu
¼ hrnku majonézy
1 lžíce citronové šťávy
½ lžičky mletého česneku
Sůl dle chuti
Pepř dle chuti
Příprava:
Ve velké míse smíchejte natrhané kuřecí maso, kukuřičná zrna, nakrájené avokádo a nasekaný čerstvý koriandr.
V jiné míse smíchejte bílý jogurt, majonézu, citronovou šťávu, nasekaný česnek, sůl a pepř. Míchejte, dokud nezískáte hladký, hustý zálivku.
Zálivku přelijte přes kuřecí směs a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Salát dejte na 20 minut do lednice, aby se zvýraznila chuť a čerstvost.
Na každou pečenou kukuřičnou tostadu podávejte velkorysou porci salátu a ihned si vychutnejte.