Ingredience
700 g kuřecích prsou
3 vejce natvrdo
1/2 hrnku bílého řeckého jogurtu
1 malá nastrouhaná mrkev
1–2 jemně nakrájené stonky celeru
2–3 lžíce nasekaného koriandru
Citronová kůra dle chuti
Sůl dle chuti
Pepř dle chuti
2 lžíce smetanového sýra, volitelně pro extra krémovost
Příprava
Uvařte kuře
Kuřecí prsa uvařte v osolené vodě, dokud nebudou propečená. Pro extra chuť je můžete také grilovat.
Natrhejte kuře
Nechte kuře trochu vychladnout a natrhejte ho na tenké proužky nebo kostičky.
Uvařte vejce
Uvařte vejce, dokud nebudou pevná. Oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. Připravte zeleninu
Nastrouhejte mrkev, jemně nakrájejte celer a nasekejte koriandr.
Připravte krémovou směs
Ve velké míse smíchejte řecký jogurt, smetanový sýr (pokud ho používáte), citronovou kůru, sůl a pepř. Míchejte do hladka.
Vše smíchejte
Přidejte kuře, vejce, mrkev, celer a koriandr. Jemně promíchejte, dokud nebude vše dobře obaleno krémem.
Nechte odpočinout a podávejte.

Dejte na 20 až 30 minut do lednice, aby se chutě spojily. Podávejte vychlazené.

💡 Nápady na servírování
Můžete jíst:
Samotně jako salát s vysokým obsahem bílkovin
V celozrnné wrapu
S bramborovými lupínky
S celozrnnými krekry
V pita chlebu
Na listech salátu
Jako náplň do zdravého sendviče
✨ Domácí tip
Pro svěžejší chuť přidejte pár kapek citronové šťávy.
Pro krémovější texturu přidejte trochu více řeckého jogurtu nebo smetanového sýra.