Ingredience
Těsto
230 g vlažného mléka
2 vejce
75 g nesoleného másla
50 g cukru
540 g chlebové mouky
10 g soli
7 g instantního sušeného droždí

Česneková máslová náplň
140 g velmi měkkého nesoleného másla
30-40 g strouhaného česneku
5 g soli
2 lžíce nebo 8 g nasekané petrželky
2 lžíce nebo 8 g nasekané pažitky
1 špetka chilli vloček, dle chuti
Sýrová náplň
250 g strouhané mozzarelly nebo 1 hrnek
250 g strouhaného čedaru nebo 1 hrnek
50 g strouhaného parmazánu nebo 1/2 hrnku

Na polevu
1 vejce
1 lžička mléka nebo smetany
Závěrečná poleva
45 g rozpuštěného másla
1 lžíce nasekané petrželky

1 lžíce nasekané pažitky
1 špetka soli, dle chuti

Příprava
Smíchejte teplé mléko, vejce, máslo, cukr a droždí. Přidejte mouku a sůl. Hněťte 8 až 10 minut, dokud nezískáte hladké těsto.

Nechte ho přikryté odpočinout 1 až 1,5 hodiny, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Změklé máslo smíchejte s česnekem, solí, petrželkou, pažitkou a chilli (volitelně).

Smíchejte sýry: mozzarellu, čedar a parmazán.
Těsto vyválejte do obdélníku o rozměrech 35 x 45 cm, potřete česnekovým máslem a navrch dejte sýrovou směs.
Zarolujte, nakrájejte na silné plátky a vložte do vymazaného pekáče.
Nechte znovu odpočinout 30 až 45 minut.

Potřete vejcem smíchaným s mlékem nebo smetanou.
Pečte při 180 °C (350 °F) 25 až 30 minut, nebo dokud těsto nezezlátne. Po vyndání z trouby potřete rozpuštěným máslem, petrželkou a pažitkou.

Výsledek: měkké, nadýchané, zlatavě hnědé rohlíky plněné roztaveným sýrem a česnekovým máslem.