Ingredience

2 hrnky neslazeného řeckého jogurtu
4 vejce
1 hrnek rozmixovaného zralého ovoce
Může to být banán, vařené jablko, zralá hruška nebo velmi zralé mango.

Příprava
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte kulatou dortovou formu o průměru 20 cm (8 palců) nebo dno vyložte pečicím papírem.
Vejce rozšlehejte ve velké míse, dokud se dobře nespojí a mírně nepění.
Přidejte řecký jogurt a míchejte ručním metličkou, dokud nezískáte hladké, krémové těsto.
Vmíchejte rozmixované ovoce. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí. Ovoce by mělo být velmi zralé, aby poskytlo přirozenou sladkost.
Těsto nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte stěrkou.
Pečte 25 až 30 minut, nebo dokud dort není pevný, lehce zlatavě hnědý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Před vyjmutím z formy nechte 10 minut vychladnout ve formě. Poté nechte zcela vychladnout a poté krájejte, aby dort správně ztuhl.

Výsledkem je měkký, vláčný, lehký a krémový dort, ideální na snídani, svačinu nebo zdravý dezert.