Ingredience
Pro 4 osoby
2 balíčky instantní ramen polévky
1 litr kuřecího vývaru
2 vejce
1 uvařené a natrhané kuřecí prso
1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
1 hrnek nakrájených žampionů
2 nakrájené cibule
1 lžička sójové omáčky
1 lžička jemně nasekaného česneku
1 lžička strouhaného zázvoru
Rostlinný olej dle potřeby
Polevy
Sušené chilli dle chuti
Sezamová semínka dle chuti
Pár kapek sezamového oleje, volitelné, ale doporučené
Podrobný návod
Orestujte základ
V hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje. Přidejte nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor. Restujte 1 minutu za stálého míchání, aby se nepřipálila.

Přidejte zeleninu
Vložte nakrájené žampiony a tenké plátky mrkve. Vařte 3 minuty, dokud nezačnou měknout.

Přidejte vývar
Nalijte kuřecí vývar do hrnce a přidejte sójovou omáčku. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Uvařte nudle
Jakmile se vývar vaří, přidejte instantní ramen nudle. Vařte podle pokynů na obalu, obvykle 3 až 4 minuty.
Přidejte kuře
Přidejte uvařená a natrhaná kuřecí prsa. Jemně promíchejte a vařte další 1 až 2 minuty, aby se chutě spojily.
Příprava vejce
Vařte vejce 6 minut, dokud uprostřed mírně nezměknou. Poté je opláchněte studenou vodou, oloupejte je a rozkrojte napůl.
Podávejte ramen
Horký ramen dejte do misek. Navrch dejte rozpůlené vejce, nakrájenou jarní cibulku, sezamová semínka a sušené chilli dle chuti.
Závěrečný detail
Na konec přidejte několik kapek sezamového oleje pro lahodnou vůni a intenzivnější chuť.