Pro formu o průměru 18 cm (7 palců)
Ingredience:
2 nastrouhaná jablka
3 vejce
1 hrnek strouhaného kokosu
1 lžíce tekutého sladidla (stévie)
1/2 lžíce prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu nebo citronové kůry
70 g křupavých kaštanů

Příprava:
V míse nastrouhejte jablka a přidejte vejce, sladidlo a vanilkový extrakt.
Šlehejte ručně 2 minuty, poté
přidejte strouhaný kokos a míchejte další minutu.
Vsypte prášek do pečiva a míchejte, dokud se dobře nespojí.
Směs nalijte do vymazané formy o průměru 18 cm (7 palců).
Vrch ozdobte křupavými kaštany.

Pečte na velmi mírném ohni 25 minut s poklicí.
Vypněte oheň a nechte 5 minut odpočinout ve formě, než ji vyjmete z formy.

Nechte zcela vychladnout…
a vychutnejte si tento šťavnatý, bezlepkový dort plný chuti