Ingredience na dort:
1 hrnek hladké mouky (150 g)
3/4 hrnku cukru (150 g)
5 vajec
15 g prosátého kakaového prášku
Příprava
Předehřejte troubu na 170 °C. Vymažte a vysypte moukou formu na dort o rozměrech 22 x 32 cm.
Vejce s cukrem šlehejte vysokou rychlostí 8–10 minut, dokud těsto nezhoustne a nevzdálí se.
Prosejte mouku a kakaový prášek dohromady.
Po dávkách opatrně vmíchejte suché ingredience.
Nalijte do připravené formy a pečte 30–35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Nechte v troubě trochu vychladnout. ČOKOLÁDOVÁ SMĚS TŘÍ MLÉČNÝCH TYPŮ
Ingredience
300 ml plnotučného mléka
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka kondenzovaného mléka
15 g prosátého kakaového prášku
Příprava
Smíchejte tři druhy mléka v misce.
Přidejte prosátý kakaový prášek, promíchejte a ohřívejte v mikrovlnné troubě 2 minuty. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
NAMÁČENÍ
Teplý dort propíchejte vidličkou.
Čokoládovou směs tří mléčných TYPŮ postupně nalijte na dort, dokud se nevsákne. Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny (nejlépe přes noc).
ČOKOLÁDOVÝ KRÉM S CHANTILLY
Ingredience
200 g velmi studené smetany ke šlehání
30 g moučkového cukru
10 g prosátého kakaového prášku
Příprava
Studený dort šlehejte do měkkých špiček.
Přidejte moučkový cukr a kakaový prášek.
Šlehejte do tuhých špiček. SESTAVENÍ
Vychladlý dort tres leches potřete čokoládovým krémem s chantilly.
Ozdobte dle libosti (čokoládové posypky, kakaový prášek a třešně maraschino).
BABIČIN TIP
Pro intenzivnější chuť přidejte do směsi s třemi leches 1 lžičku instantní kávy.