Ideální ke kávě, čaji, mléku nebo horké čokoládě.

Na scones:
2 hrnky hladké mouky
⅓ hrnku krystalového cukru
2 1/2 lžičky prášku do pečiva
1 špetka soli
1/2 hrnku nesoleného másla, velmi studeného nebo mraženého
⅓ hrnku smetany ke šlehání nebo šlehačky
⅓ hrnku zakysané smetany, řeckého jogurtu nebo kysané smetany
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
Kůra z 1 pomeranče
1 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
1 hrnek čerstvých borůvek, rozpůlených nebo celých, pokud jsou malé
Na potření:
2 lžíce smetany ke šlehání nebo mléka
Na volitelnou polevu:
⅔ hrnku moučkového cukru nebo krystalového cukru
1 až 2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
Trochu pomerančové kůry, volitelně