Rychlý a lahodný
Obdélníková forma: 22 x 16 cm
Ingredience
5 vajec
390 g cukru
400 ml čerstvé pomerančové šťávy
375 ml rostlinného oleje
1 lžíce pomerančové kůry
580 g hladké mouky
25 g prášku do pečiva
1 lžička soli
Příprava
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
Připravte si obdélníkovou formu o rozměrech 22 x 16 cm: vymažte ji a vysypte moukou. V případě potřeby vyložte dno pečicím papírem.
Smíchejte tekuté ingredience: dejte 5 vajec, cukr, pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru a rostlinný olej do mixéru. Mixujte 3 minuty do hladka.
Směs přelijte do velké mísy.
Prosejte suché ingredience: mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a jemně míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchejte, jednoduše spojte, dokud nezůstanou žádné hrudky mouky.
Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete.
Pečte při 180 °C (350 °F) 45 až 55 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Nechte těsto několik minut vychladnout ve formě, poté ho opatrně vyjměte a nechte zcela vychladnout, než ho budete krájet.