- Citronový koláč
Ingredience:
1 1/2 hrnku rozdrcených sušenek Maria
100 g rozpuštěného másla
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (397 g)
200 g smetanového sýra (pokojové teploty)
1/2 hrnku citronové šťávy
1 hrnek husté šlehačky (studené)
Kůra z 1 citronu
Volitelné: 1 lžička želatiny rozpuštěné ve 3 lžících teplé vody
Příprava:
Smíchejte rozdrcené sušenky s rozpuštěným máslem a vtlačte do formy na koláč. Dejte na 15 minut do lednice.
Smetanový sýr šlehejte se slazeným kondenzovaným mlékem do hladka.
Postupně přidávejte citronovou šťávu a kůru (směs zhoustne).
Jemně vmíchejte šlehačku.
Pokud používáte želatinu, přidejte ji nyní pro větší pevnost. Směs nalijte na korpus a dejte na 4–6 hodin do lednice.
Ozdobte šlehačkou, plátky citronu a kůrou.
- Banánový koláč
Ingredience:
1 1/2 hrnku rozdrcených sušenek Maria
100 g rozpuštěného másla
200 g smetanového sýra
1/2 hrnku cukru
1 lžička vanilkového extraktu
2 rozmačkané zralé banány
1 hrnek husté šlehačky (studené)
Volitelně: 2 lžičky želatiny rozpuštěné ve 3 lžících teplé vody
Čerstvé plátky banánů a karamel (na ozdobu)
Příprava:
Smíchejte rozdrcené sušenky s rozpuštěným máslem a vtlačte do koláčové formy. Dejte na 15 minut do lednice.
Smetanový sýr šlehejte s cukrem a vanilkou do nadýchané konzistence.
Přidejte rozmačkané banány.
Jemně vmíchejte šlehačku. Pokud chcete pevnější těsto, přidejte rozpuštěnou želatinu. Nalijte na těsto a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny.
Ozdobte plátky banánů a karamelem.
- Mangový koláč
Ingredience:
1 1/2 hrnku rozdrcených sušenek Maria
100 g rozpuštěného másla
200 g smetanového sýra
1/2 hrnku cukru
1 hrnek čerstvého (zralého) mangového pyré
1 hrnek smetany ke šlehání (studené)
Volitelné: 1–2 lžičky želatiny rozpuštěné ve 3 lžících teplé vody
Plátky čerstvého manga (na ozdobu)
Příprava:
Připravte si těsto ze sušenek a másla a dejte na 15 minut do lednice.
Smetanový sýr s cukrem vyšlehejte do krémové konzistence.
Přidejte mangové pyré.
Jemně vmíchejte šlehačku.
Pokud chcete pevnější koláč, přidejte želatinu.
Nalijte na těsto a dejte na 4–6 hodin do lednice.
Ozdobte plátky čerstvého manga.
- Koláč s cajetami a banány
Ingredience
1 1/2 hrnku rozdrcených sušenek Maria
1/3 hrnku rozpuštěného másla
1 hrnek cajety (karamelizovaného mléka)
1 hrnek smetanového sýra (cca 190 g)
1/2 hrnku slazeného kondenzovaného mléka
2 zralé banány, nakrájené na plátky
1 hrnek šlehačky
Nasekané vlašské ořechy (volitelně, na ozdobu)
Podrobný návod
Smíchejte rozdrcené sušenky s rozpuštěným máslem, dokud nezískáte pískovou texturu.
Vyložte dno formy na koláč a pevně přitlačte. Dejte na 20 minut do lednice, aby ztuhla.
Krémová náplň
Smíchejte smetanový sýr, slazené kondenzované mléko a cajetu do hladka.
Skládání vrstev
Na vychladlý korpus nalijte vrstvu náplně. Navrch rozložte plátky banánů.
Přikryjte další náplní a postup opakujte, dokud nebudete hotovi. Povrch potřete šlehačkou.
V případě potřeby přidejte nasekané vlašské ořechy a pokapejte cajetou.
Před podáváním nechte alespoň 2 hodiny vychladit v lednici, aby ztuhlo.