Ingredience
200 ml vody
180 g cukru
3 lžíce medu
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky citronové šťávy
125 ml oleje
100 g ořechů (vlašské, mandle nebo lískové ořechy)
100 g sušených meruněk (nasekaných)
380 g hladké mouky
1 až 2 velká jablka (nakrájená na plátky)
Moučkový cukr (na ozdobu, volitelně)

Podrobný návod
V hrnci smíchejte vodu, cukr a med. Vařte na středně vysokém plameni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Nepřivádějte k varu.

Tajemstvím tohoto koláče je přidání prášku do pečiva a citronové šťávy. Vytvoří se lehká pěna; to je to, co dělá koláč tak lehkým.
Přidejte olej a dobře promíchejte.

Přidejte jemně nasekané ořechy a meruňky a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.

Postupně přidávejte prosátou mouku, dokud nezískáte hladké, mírně husté těsto.

Vyložte dortovou formu o průměru 20 cm pečicím papírem a nalijte těsto. Povrch uhlaďte.

Nakrájejte jablka na tenké klínky a poukladejte je na těsto.

Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40–45 minut, nebo dokud jablka nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Nechte vychladnout, vyjměte z formy a v případě potřeby posypte moučkovým cukrem.

Výsledek: Získáte velmi měkký, vláčný a aromatický dort, plný svěžesti jablek a speciálního nádechu ořechů a meruněk. Ideální na snídani nebo odpolední svačinu.