Ingredience:
490 g zralých banánů
6 velkých vajec
Vanilkový extrakt dle chuti
2 lžíce citronové šťávy
360 g mandlové mouky
125 g ovesné mouky
7 g jedlé sody
3 g soli
100 g nasekaných pekanových nebo vlašských ořechů
Příprava:
Banány rozmačkejte ve velké míse do hladka.
Přidejte vejce, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
Přidejte mandlovou a ovesnou mouku a dobře promíchejte.
Přidejte jedlou sodu, sůl a nasekané pekanové nebo vlašské ořechy a jemně promíchejte.
Směs nalijte do čtyř 10cm dortových forem vyložených pečicím papírem. Na každý dort posypte ořechy dle chuti. Pečte přibližně 30 až 35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.