Počet porcí: 8
Doba přípravy: cca 1 hodina
Ingredience:
- 2 lžíce horké vody
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 100 g mouky
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 litru smetany ke šlehání
- 75 g moučkového cukru
- 3 balíčky změkčovače smetany
- 200 g smetanového sýra
- 400 g mražených malin
- 125 ml vody
- 125 ml malinového sirupu
- 1 balíček červené polevy na dort
Příprava:
- Základ:
Bílky a 2 lžíce horké vody vyšlehejte do tuhého sněhu.
Za stálého šlehání postupně přidávejte cukr.
Poté vmíchejte rozšlehané žloutky.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva, prosejte ji k vaječné směsi a opatrně vmíchejte.
Pečte v odnímatelné formě (dno vyložené pečicím papírem; bez tuku!) při 180 °C (350 °F) po dobu 20 až 25 minut.
- Krémová poleva:
Lehce vyšlehejte smetanu ke šlehání, moučkový cukr a stabilizátor.
Rozdrobejte smetanový sýr a přidejte ho, poté šlehejte do tuhého těsta.
- Krém rozetřete na vychladlý korpus a posypte na něj asi 400 g mražených malin.
- Poleva:
Připravte si polevu ze 125 ml (½ hrnku) vody, 125 ml (½ hrnku) malinového sirupu a 1 balíčku čiré směsi na polevu a nalijte ji na maliny.
Připravte další dávku stejné polevy a nalijte ji na krémovou polevu.
- Důležité: Nepokoušejte se zdvojnásobit recept!
Uložte do lednice; Dort se dá připravit i den předem.
Malý tip ode mě: Můžete ozdobit čerstvými lístky máty; dortu to dodá úžasný závan svěžesti! 🌿
Dopřejte si tento lahodný malinový dort a překvapte své blízké!
Jaký je váš oblíbený základ na dort? Dejte mi vědět v komentářích!
Uložte si to, než zapomenete, a pošlete to kamarádovi, kterému se taky líbí! 💕