Počet porcí: 1
Doba přípravy: cca 55 minut (plus doba chlazení)
- 140 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 5 vajec
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 g máku
- 250 ml smetany ke šlehání
- 125 ml zakysané smetany
- 150 g moučkového cukru
- 1 citron
- 1 balíček vanilkového cukru
- 7 plátků želatiny
- 250 g malin
- 300 g tvarohu (nebo sýra)
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
- Vyšlehejte máslo s 200 g moučkového cukru a žloutky do světlé a nadýchané pěny. Přidejte vanilkový cukr a mák.
- Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu a jemně je vmíchejte do směsi.
- Těsto nalijte do dortové formy a pečte přibližně 50–60 minut. Nechte korpus zcela vychladnout.
- Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, 150 g moučkového cukru a 1 balíček vanilkového cukru. Jemně vmíchejte tuhou šlehačku.
- Namočte 4 plátky želatiny do studené vody, vymačkejte přebytečnou vodu a rozpusťte je ve 4 lžících vody s citronovou šťávou.
- Vmíchejte želatinovou směs a nastrouhanou citronovou kůru do tvarohové směsi. Směs rozetřete na vychladlý korpus a dejte do lednice přibližně na 90 minut.
- Maliny rozmixujte a pyré sceďte přes síto.
- Namočte 3 plátky želatiny do vody, krátce je zahřejte s malinovým pyré a poté nechte pomalu vychladnout.
- Nalijte malinové džem na korpus a dejte do lednice další 2 hodiny.
Malý tajný tip: Dort můžete také ozdobit čerstvými malinami – bude ještě krásnější! 🌸
Dopřejte si tuto nebeskou pochoutku a nechte se okouzlit chutěmi!
Jaký je váš oblíbený dort pro zvláštní příležitosti? Podělte se o něj se mnou v komentářích!
Uložte si to, než na to zapomenete! Pošlete to kamarádovi, který ho také miluje!