Pro 4 osoby / cca. 45 minut

• 100 g mandlových sušenek Amarettini
• 120 g mouky (prosáté)
• 1 lžička prášku do pečiva (zarovnaný)
• 40 g cukru
• 100 g měkkého másla
• 1 plechovka broskví (z konzervy)
• 2 vejce
• 70 g cukru
• 400 g tvarohu
• 100 g zakysané smetany
• 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
• 1 špetka soli
  příprava:

1. Amarettini vložte do mrazícího sáčku a rozdrobte na jemno pomocí válečku. Mouku, prášek do pečiva, cukr a drobky amaretti dobře promícháme. Přidáme máslo a vše zpracujeme na drobenku.
2. Vymažte malý pekáč (cca 20 x 30 cm). 2/3 posypu rovnoměrně rozprostřete na základnu a pevně přitlačte. Zbylou kaši zaprášíme trochou mouky a vychladíme. Broskve sceďte.
3. Oddělte vejce. Smíchejte žloutky se 70 g cukru do krémova. Vmícháme tvaroh, zakysanou smetanu a pudinkový prášek. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh a opatrně je vmícháme do tvarohové směsi. Tuto směs rovnoměrně nalijte na podlahu a uhlaďte.
4. Okapané broskve nakrájejte na měsíčky a umně je rozložte na tvarohovou směs. Navrch rovnoměrně posypte zbývající posypy.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů asi 35 až 40 minut. Poté vyjměte a nechte vychladnout.
   Můj zasvěcený tip: Použít můžete i čerstvé broskve – dortu dodají ještě více šťavnatosti a chuti! 🍑
   Dopřejte si tento vlhký dort, který je prostě perfektní k odpolední kávě nebo jako dezert.
   Jaký je váš oblíbený ovocný dort? Těším se na vaše odpovědi! 🍰❤️
   Rychle si to uložte, než na to zapomenete! A tohle pošlete kamarádce, která také ráda peče!