Na 24 kusů / cca. 1 hodina
Ingredience:

• 150 g tvarohu
• 6 lžic oleje na vaření bez chuti
• 1 vejce (velikost M)
• 2 lžíce mléka
• 75 g cukru
• 1 špetka soli
• trocha nastrouhané kůry z 1/2 bio citronu
• 300 g pšeničné mouky typu 405 nebo 550
• 2 lžičky prášku do pečiva, zarovnaný
• 3 lžíce rozpuštěného másla
  Na polevu:
• 1 ½ kg švestek
• 3 lžíce hnědého cukru
  Na tvarohovou polevu:
• 1 kg smetanového tvarohu (40 % tuku)
• trocha nastrouhané kůry z 1/2 bio citronu
• 175 g cukru
• 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
• 6 vajec (velikost M)
  příprava:

1. Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semínek, poté je scedíme v sítu. Troubu předehřejte na 200 °C (horní/spodní ohřev 175 °C).
2. Na těsto dobře promíchejte tvaroh s olejem, vejcem, mlékem, cukrem, solí a citronovou kůrou, dokud se směs rovnoměrně nespojí.
3. Do těsta vmícháme polovinu mouky smíchané s práškem do pečiva, zbytek rychle vmícháme, až je těsto hladké a jednotné. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.
4. Odkapávací plech v troubě vymažte tukem a vysypte moukou. Těsto rozválejte na odkapávací pánvi a vytáhněte malý okraj. Těsto potřeme rozpuštěným máslem.
5. Na polevu vymícháme tvaroh s cukrem, citronovou kůrou, pudinkovým práškem a vejci do hladka, rozetřeme na těsto a uhladíme. Připravené švestky položíme těsně k sobě a posypeme hnědým cukrem.
6. Pečeme v předehřáté troubě asi 40-45 minut.
7. Koláč vyndejte z trouby, položte na mřížku a nechte vychladnout. Těsně před podáváním nakrájíme na kousky a podáváme se šlehačkou.
   Můj tip: Dopřejte si k švestkám trochu skořice – dodá koláči úžasně podzimní nádech! 🍂
   Doufám, že tento recept vyzkoušíte. Jaká je vaše oblíbená poleva na dortu? Napište mi to do komentářů! 🥰
   Rychle si to uložte, než na to zapomenete!
   Pošlete to kamarádovi, kterému se to taky líbí!