Pro 10 osob | Čas: cca. 2 hodiny
Ingredience:

• 150 g másla
• 200 g pšeničné mouky
• 25 g neslazeného kakaa
• 75 g cukru
• 1 špetka soli
• 1 vejce
• 100 g mražených malin
• 1 lžíce cukru (na želé)
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 80 ml vody
• 500 ml mléka
• 40 g kukuřičného škrobu (na náplň)
• 2 vejce (na náplň)
• 1 vanilkový lusk
• 800 g smetany/kysané smetany (20 % tuku)
• 200 g malin
  příprava:

1. Troubu předehřejte na 180°C. Máslo nakrájíme na malé kousky a smícháme z mouky, kakaa, cukru, soli a vejce na křehké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a uchovávejte v chladu.
2. Na výrobu želé svařte maliny s cukrem, kukuřičným škrobem a vodou. Necháme 5 minut povařit a přecedíme přes jemné sítko. Vychladlé želé nalijeme do sáčku a uzavřeme.
3. Odeberte trochu mléka z 500 ml. Zbylé mléko ohřejte v hrnci. Rozřízněte vanilkový lusk a přidejte dužinu a lusk do mléka. Odebrané mléko smícháme se škrobem a vejci. Jakmile se mléko vaří, odstavíme hrnec z plotny, vmícháme škrob a na mírném ohni necháme přejít varem. Poté smícháme vanilkový krém s cukrem a zakysanou smetanou.
4. Vyválejte křehké těsto a vyložte jím formu 26 (dno a boky). Na těsto položte maliny a naplňte je směsí zakysané smetany.
5. Na dort naneste tečky malinového želé, začněte uprostřed a spirálovitě směrem ven. Pomocí párátka táhněte po spirále, abyste vytvořili srdíčka. Koláč pečeme při 180°C 60 minut.
   Emmin zasvěcený tip: Pro intenzivnější malinovou chuť můžete do náplně ze zakysané smetany přidat pár čerstvých malin.
   Dopřejte si tento lahodný dort a podělte se o něj se svou rodinou! 🥰
   Jaký recept bude na vašem stole příště? Podělte se o to s námi v komentářích!
   Rychle si to uložte, než na to zapomenete! 📌
   Pošlete to kamarádovi, kterému se to taky líbí!