Pro 1 osobu | Doba přípravy: cca 2 hodiny
Ingredience:

• 150 ml mléka
• 30 g droždí
• 300 g mouky
• 350 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 50 g másla
• 1 neošetřený pomeranč
• 400 g zakysané smetany
• 8 vajec
• 1 neošetřený citron
• 2 špetky soli
• 1 kg nízkotučného tvarohu
• 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
• 300 g borůvek
• 4 sušenky
• 2 lžíce mandlových vloček
  Příprava:

1. Nastrouhejte pomeranč a citron.
2. Zahřejte mléko. Rozdrobte do něj droždí a rozpusťte ho.

Vypracujte mouku, 50 g cukru, vanilkový cukr, máslo, pomerančovou kůru, špetku soli a směs droždí do hladkého těsta.

Těsto přikryjte a nechte ho na teplém místě kynout asi 30 minut.

Těsto rozválejte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem.

Přikryjte a nechte kynout asi 15 minut.

Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, 300 g cukru, vejce, citronovou kůru a špetku soli. Vmíchejte pudinkový prášek.

Borůvky omyjte a přeberte.

Pekáčky vložte do mrazicího sáčku, uzavřete ho a rozdrťte válečkem.

Drobenku rozetřete po těstě, přidejte bobule a přelijte tvarohovou směsí.

Posypte mandlemi.

Pečte v předehřáté troubě na 180–200 °C asi 45 minut.

Nechte dort alespoň 2 hodiny chladnout.

8. Nakrájejte na 24 kusů a podávejte.

Můj tip:

Použijte čerstvé borůvky; nejenže lépe chutnají, ale také dodají této sladké pochoutce dokonalý nádech svěžesti!

Jaký máte nejraději dort? S čerstvými bobulemi nebo bez?

Uložte si to, než na to zapomenete! A pošlete to kamarádovi, kterému taky chutná!