12 porcí / 1 hodina
Ingredience:
- 1 kg švestek
- 500 g čerstvých broskví
- 400 g mouky
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 6 bílků
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžičky vanilkového cukru bourbon
- 1 lžička skořice
Příprava:
- Švestky a broskve omyjte, vypeckujte a rozčtvrťte.
- Připravte si plech s máslem a strouhankou.
- Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F).
- Mouku, máslo, cukr, vejce, prášek do pečiva a vanilkový cukr hněťte do hladkého těsta, dokud se přestane lepit na okraje mísy.
- Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku asi 1 cm a rovnoměrně ho vtlačte do pekáče, čímž vytvoříte malý okraj.
- Navrch rovnoměrně rozložte švestky a broskve.
- Pečte koláč 15 minut, poté posypte směsí skořice a cukru a pečte dalších 10 minut.
- Bílky šlehejte s vanilkovým cukrem a cukrem do tuhého sněhu. Koláč krátce vyjměte z trouby a potřete na něj pusinky – nemusí být dokonale rovnoměrné, právě to jim dává zvláštní kouzlo!
- Pečte dalších 10 minut, dokud pusinky nezezlátnou.
Můj tajný tip: Nezapomeňte do pusinek přidat trochu nastrouhané citronové kůry – dodá jim svěží nádech! 🌟
Doufám, že vám tento dort přinese šťastné vzpomínky a radost! Jaký je váš oblíbený recept na dort z dětství? 📖✨ Uložte si ho, než zapomenete! A pošlete ho kamarádovi, který ho také miluje!