Počet porcí: 1 plech / Doba pečení: cca 1 hodina 20 minut
Ingredience:

• 500 g švestek
• 50 g kandované pomerančové kůry
• 40 g hladké mouky
• 7 vajec
• 180 g másla
• 200 g cukru
• 1 lžička vanilkového cukru
• 1/8 lžičky strouhané citronové kůry (neošetřené)
• 1 špetka soli
• 1/8 lžičky mleté ​​skořice
• 200 g máku
• 200 g lískových ořechů
• Moučkový cukr (na podsypání)
• Máslo (na plech)
• Hladká mouka (na plech)
  Příprava:

1. Švestky omyjte, osušte, rozpůlte a vypeckujte. Kandovanou pomerančovou kůru najemno nasekejte a smíchejte s moukou. Oddělte bílky a žloutky.
2. Změklé máslo, žloutky, 130 g cukru, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, sůl a skořici vyšlehejte do světlé a nadýchané směsi.
3. Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
4. Bílky šlehejte se zbývajícími 70 g cukru do tuhého sněhu. Jemně vmíchejte třetinu pusinek do žloutkové směsi. Opatrně vmíchejte zbývající pusinky, mák, ořechy a směs mouky s kandovanou pomerančovou kůrou.
5. Dvě třetiny těsta rozetřete na vymazaný a moukou vysypaný plech a navrch položte půlky švestek. Zbývající těsto rozetřete na švestky.
6. Pečte dort v předehřáté troubě 35–40 minut, nechte ho vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
7. Podávejte teplý nebo vychladlý. Hodí se k němu lžíce šlehačky.

Můj tip: Posypte trochou skořicovo-cukrové směsi! Dodá dortu velmi speciální nádech.

Vyzkoušejte to a řekněte mi: Jaký je váš nejoblíbenější okamžik, kdy si tento dort vychutnáváte?

Rychle si to uložte, než na to zapomenete!

Pošlete to kamarádovi, kterému se taky líbí! 🍰💕