Tento recept spojuje jednoduché suroviny s osvědčeným postupem, aby vznikly kotlety plné chuti a šťavnatosti. Díky namočenému chlebu v mléce, cibuli a česneku získají jemnou strukturu a výraznou vůni.

Maminy šťavnaté kotlety

Prep 20 min

Cook 30 min

Serves 6

Ingredience

1 kg

mletého masa

1

vejce

50 g

másla

1 lžíce

kukuřičného škrobu

3 plátky

chleba namočeného v mléce

2

cibule

4 stroužky

česneku

dle chuti

sůl a pepř

Postup

1

Příprava chlebaChléb namočte v mléce a nechte změknout.

2

Smíchání surovinDo velké mísy dejte maso, vejce, máslo, škrob, sůl, pepř, cibuli a česnek.

3

Přidání chlebaVymačkaný chléb přidejte k masové směsi a dobře promíchejte.

4

Tvarování kotletZe směsi vytvarujte kotlety požadované velikosti.

5

Rozpálení pánveNa pánvi rozehřejte olej nebo máslo.

6

SmaženíKotlety smažte z obou stran dozlatova.

7

Kontrola šťavnatostiPokud chcete, můžete kotlety krátce podlít vodou a dusit pod pokličkou.

8

ServírováníPodávejte s bramborovou kaší, hranolky nebo čerstvým salátem.

Sources:

👉 Sdílejte tento příspěvek, aby i vaši přátelé objevili kouzlo domácích kotlet podle maminky. Napište do komentářů, s jakou přílohou je máte nejraději. Stiskněte ❤️, pokud souhlasíte, že nejlepší recepty jsou ty, které voní domovem! 🌸✨