Zapomeňte na složité vážení ingrediencí a zdlouhavé přípravy, které vás zbytečně obírají o drahocenný čas s rodinou. Příprava tohoto vláčného zázraku vám zabere jen pár minut a zvládne ji i naprostý začátečník. Stačí mít po ruce běžný hrnek a chuť vytvořit něco opravdu dobrého.

Kouzlo ideální textury spočívá v poctivém základu: 1,5 hrnku hladké mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 balíček vanilkového cukru, 1 balíček kypřicího prášku do pečiva, 2 lžíce kvalitního kakaa, 100 g kvalitní čokolády na vaření a špetka soli.

Troubu si předehřejte na 170 °C a formu na bábovku pečlivě vymažte máslem a vysypte hrubou moukou nebo krupicí. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnné troubě a nechte ji lehce zchladnout, aby nebola příliš horká.

V míse vyšlehejte vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidejte olej, mléko a lehce vychladlou rozpuštěnou čokoládu a vše krátce promíchejte, aby se tekuté složky krásně spojily.

V vedlejší misce smíchejte hladkou mouku s kakaem, kypřicím práškem a špetkou soli. Suché ingredience postupně vmíchejte do tekuté směsi – míchejte jen krátce, dokud nevznikne hladké a nadýchané těsto.

Těsto rovnoměrně nalijte do připravené formy a pečte přibližně 45–50 minut. Zda je bábovka hotová, snadno zjistíte testem pomocí dřevěné špejle – pokud po zapíchnutí do středu zůstane čistá a suchá, máte hotovo.

Po vyttažení z trouby nechte bábovku ve formě zhruba 10 minut odpočinout a až poté ji opatrně vyklopte na mřížku nebo talíř. Před podáváním ji můžete lehce poprášit moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou.

Děláte doma také hrnkovou bábovku, nebo nedáte dopustit na klasické vážení? Napište nám do komentářů váš tajný trik, díky kterému je bábovka vždy dokonalá! Pokud se vám recept líbí, označte v komentáři někoho, komu by udělal radost, sdílejte příspěvek mezi své přátele a dejte nám Lajk, aby vám neutekly žádné další skvělé české recepty!