Ingredience
Dort
5 vajec
1 hrnek cukru
1 hrnek hladké mouky
1 1/2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
Směs Tres Leches
1 1/4 hrnku mléka
1 1/4 hrnku smetany ke šlehání (na dort)
1 plechovka kondenzovaného mléka (350 g)
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (397 g)
Poleva
1 1/4 hrnku smetany ke šlehání (na polevu)
Zdobení
Jahody (podle chuti)
Příprava
1) Předehřejte a připravte formu
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
Vymažte obdélníkovou formu a pro snadné vyjímání z formy ji vyložte pečicím papírem.

2) Připravte piškotový dort (nadýchaný)
Ve velké míse šlehejte 5 vajec s 1 hrnkem cukru po dobu 6–8 minut, dokud těsto nebude velmi nadýchané, lehké a objemné.
Přidejte vanilku a míchejte 10 sekund.
Samostatně smíchejte mouku a prášek do pečiva. Prosetou mouku přidávejte ve 2–3 dávkách a jemně vmíchejte (nepřemíchejte, jinak se dort vyfoukne).
Těsto nalijte do obdélníkové formy o rozměrech 23 × 33 cm a uhlaďte povrch.

3) Pečení
Pečte při 180 °C (350 °F) po dobu 25–35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Vyjměte z trouby a nechte 10 minut chladnout. 4) Příprava směsi Tres Leches
V džbánu nebo misce smíchejte:
1 hrnek husté šlehačky
1 plechovku kondenzovaného mléka (350 g)
1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka (397 g)
Míchejte do hladka (bez hrudek).

5) Namočte dort
S dortem stále ve formě propíchněte po celém povrchu vidličkou nebo párátkem.
Směs Tres Leches nalijte na dort postupně a nechte ji mezi jednotlivými přidáními vsáknout.
Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny (ideálně přes noc).

6) Poleva (šlehačka)
Ušlehejte 1 1/3 hrnku velmi studené husté šlehačky, dokud nevznikne tuhý sníh.

(Pokud máte raději sladší směs, můžete přidat 2–3 lžíce cukru.)

Vychladlý dort potřete šlehačkou.

7) Ozdobte
Navrch položte jahody (celé nebo nakrájené) a dobrou chuť! Dobrou chuť.