Ingredience
3 hrnky kukuřičných zrn
1/2 plechovky kondenzovaného mléka
1/2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
1/4 kostky smetanového sýra Philadelphia
2 vejce
1 špetka soli
2 lžíce cukru
1 hrnek hladké mouky
Máslo na pánev
Med na servírování
Kostky másla na ozdobu
Příprava
Smíchejte směs
Kukuřičná zrna, kondenzované mléko, slazené kondenzované mléko, smetanový sýr Philadelphia, vejce a špetku soli dejte do mixéru. Mixujte, dokud nezískáte krémovou směs s mírně kukuřičnou texturou.
Přidejte mouku a cukr
Přelijte směs do mísy. Přidejte mouku a cukr.
Vytvořte těsto
Dobře promíchejte, dokud nezískáte husté, hladké a lehce krémové těsto.

Zahřejte pánev
Postavte kovovou pánev na sporák a na mírný oheň ji vymažte trochou másla.
Pečení muffinů
Nalijte 5 malých porcí těsta do formy a nechte mezi nimi mezery.
Otočte
Pečte na mírném ohni, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a okraje nebudou pevnější. Opatrně otočte a pečte na druhé straně dozlatova.
Podávání
Na bílý talíř naskládejte 5 teplých muffinů na sebe. Pokapejte medem a navrch položte malý kousek másla, aby se pomalu rozpouštělo.