Na 1 plát dortu – Celková doba přípravy: cca 30 minut
- 1 sklenice třešní
- 1 konzerva broskví (scezených)
- 0,5 lžičky skořice
- 0,5 lžičky zázvoru
- 1 balíček směsi na vanilkový pudink
- 2 lžíce cukru
- 250 g másla
- 175 g cukru
- 1 špetka soli
- 5 vajec
- 1 citron (kůra)
- 375 g mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 3 lžíce vaječného likéru
- 1 kelímek zakysané smetany
- 3 vejce na polevu
- 2 lžíce vanilkového cukru
- 100 g amaretti sušenek
Příprava:
- Sceďte třešně a odloženou tekutinu smíchejte s cukrem, skořicí a zázvorem. Pudinkový prášek přiveďte k varu a vařte do zhoustnutí. Poté znovu přidejte třešně a nechte vychladnout.
- Máslo, cukr a sůl ušlehejte do světlé a nadýchané směsi. Postupně zašlehejte 5 vajec a přidejte citronovou kůru.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte do vyšlehané směsi. Nakonec vmíchejte vaječný likér.
- Těsto rovnoměrně rozetřete na vymazaný plech a navrch rozložte scezené broskve a třešně. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C (350 °F) asi 45 minut.
- Na ozdobu důkladně smíchejte zakysanou smetanu, 3 vejce a vanilkový cukr a poté vmíchejte sušenky amaretti. Po 15 minutách pečení rovnoměrně rozetřete ozdobu na dort a pokračujte v pečení.
- Vychladlý dort dle chuti posypte moučkovým cukrem.
Můj tajný tip: Špetka citronové kůry v polevě dodá svěží tón, který dokonale ladí s ovocem! 🍋
Vyzkoušejte a dopřejte si tento božský dort! Jaká je vaše oblíbená kombinace ovoce pro plechový dort? Dejte mi vědět v komentářích!
Uložte si to, než na to zapomenete, a pošlete to kamarádovi, kterému se to taky líbí! 💕