Počet porcí: 1 / Doba přípravy: cca 3 hodiny 35 minut
- 290 g másla (změklého)
- 290 g mouky
- 125 g cukru
- 1 lžička citronového extraktu
- 1 špetka soli
- 150 g margarínu
- 140 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 2 vejce (střední)
- 500 g tvarohu (nízkotučného)
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- 2 lžíce meruňkové šťávy
- 960 g meruněk (2 plechovky, na polevu)
- 1 lžíce moučkového cukru (na podsypání)
Příprava:
- Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě.
- V míse smíchejte mouku, cukr, citronový extrakt a sůl. Přidejte rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte hnětacími háky ručního mixéru.
- Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Dvě třetiny drobenkové směsi vtlačte do vymazané formy o průměru 26 cm (10 palců). Pečte v předehřáté troubě na nejnižší příčce 10 minut.
- Sceďte konzervované meruňky v sítu.
- Margarín, cukr, vanilkový cukr a sůl šlehejte ručním mixérem 5 minut do hladka. Postupně zašlehejte vejce. Vmíchejte tvaroh, pudinkový prášek a meruňkovou šťávu. Směs rozetřete na předpečený korpus, navrch položte meruňky a posypte zbývající drobenkovou směsí. Pečte dalších 45 minut na spodní příčce trouby.
- Nechte vychladnout ve formě. Poté vyjměte z formy a posypte moučkovým cukrem.
Malý tip ode mě: Meruňky můžete také posypat trochou skořice pro extra chuť! 🌟
Určitě tento dort vyzkoušejte a dejte mi vědět, jestli vám chutná stejně jako mně!
Uložte si to rychle, než na to zapomenete! A pošlete to kamarádovi, kterému se to taky líbí! 💖