Jsou dezerty, u kterých stačí první sousto a člověk si okamžitě vzpomene na domácí pečení. Kávový krém je přesně takový – výrazná vůně kávy, jemná sladkost a krásně nadýchaná konzistence. Hodí se k piškotu, ořechovému moučníku, do skleničky i jako jednoduchá náplň do dezertů. ☕🍰

Pokud máte rádi kávu, ale nechcete trávit v kuchyni celé odpoledne, tenhle recept stojí za uložení. V české kuchyni existuje několik variant kávových krémů – od klasických máslových až po lehké našlehané krémy. Jedna z jednoduchých variant se připravuje pouze z instantní kávy, cukru a studené vody a po vyšlehání získá světlou krémovou konzistenci.

☕ Jednoduchý kávový krém

Ingredience:
• 35 g instantní kávy
• 150 g krupicového cukru
• 140 ml velmi studené vody

Všechny suroviny dejte do vyšší nádoby. Nejprve je krátce promíchejte a potom začněte šlehat elektrickým šlehačem. Směs postupně zesvětlá, zvětší svůj objem a vytvoří nadýchaný kávový krém. U této varianty je důležité použít instantní kávu, protože právě ta se při šlehání s vodou a cukrem chová jinak než běžně uvařená káva.

Šlehejte přibližně 3–5 minut, podle výkonu šlehače, dokud není směs světlá a dostatečně našlehaná. Hotový krém můžete podávat například s kouskem piškotového, ořechového nebo kakaového moučníku. Skvěle se hodí také do skleniček, kde můžete střídat vrstvu jogurtu, piškotů a kávového krému.

A jestli máte doma návštěvu, můžete si s ním trochu pohrát. Do skleničky dejte rozdrcené piškoty, přidejte vrstvu bílého řeckého jogurtu a navrch kávový krém. Posypte trochou kakaa nebo nastrouhané čokolády a během chvilky máte jednoduchý dezert ke kávě. Není potřeba složitě zdobit – právě jednoduchost mu sluší.

Pro milovníky výraznější kávy může být zajímavé použít intenzivnější instantní kávu, zatímco při jemnější chuti stačí zvolit méně výraznou variantu. Pokud připravujete dezert pro děti, myslete na to, že instantní káva obsahuje kofein, takže tento dezert není vhodné automaticky považovat za dětskou pochoutku.

💡 Malý trik pro domácí pečení: před šleháním použijte opravdu studenou vodu a vyšší nádobu, aby směs při šlehání zbytečně nestříkala. Krém je nejlepší připravovat těsně před podáváním a podle plánovaného použití upravit množství.

A teď upřímně – dali byste si kávový krém raději s piškoty, s čokoládou, nebo jako náplň do dortu? ☕🍫 Napište do komentáře, která kombinace u vás doma vítězí. A pokud si recept chcete schovat na později, uložte si tento příspěvek – při příštím pečení ho nebudete muset hledat znovu.

Recept si můžete uložit, poslat někomu, kdo miluje kávové dezerty, nebo ho sdílet dál. ❤️ A jestli máte svůj osvědčený způsob, jak připravujete kávový krém, napište ho do komentářů – právě tak vzniká naše malá sbírka domácích receptů. ☕🍰